أسرتك - ترندات عربي

تعتبر الكبدة من الأكلات الشهية والمغذية والتي يحبها الكثير من الأشخاص، ولكنها قد يكون لها رائحة زفارة يبتعد البعض عن تناولها، ويكون سبب الرائحة هو الدم المتبقي في الكبدة ولذلك تحتاج قبل الطهي إلى نظافة بشكل خاص، فيما يقوم البعض بطبخ الكبدة بطريقة قد تتسبب في ظهورها تلك الزفارة مما يتسبب ذلك في التأثير على الطعم، ولكن يوجد بعض من الطرق التي يتم استخدامها للتخلص بشكل نهائي من الزفارة والتمتع بطعم مميز.

نصائح للتخلص من زفارة الكبدة

يوجد بعض من النصائح للتخلص من زفارة الكبدة، ومنها بأن يتم وضع ملعقة صغيرة من الخل الأبيض أو وضع ملعقة صغيرة من عصير الليمون قبل الطهي في وعاء به ماء فاتر ، ومن ثم يتم نقع الكبدة بها وتعمل تلك الخطوة على التخلص من أي زفارة قد تكون في الرائحة وبذلك تكون الكبدة نظيفة وجاهزة على الفور للطهي بدون أي روانح مزعجة، ومن ثم يتم تتبيلة الكبدة بالثوم والبهارات المناسبة لتكون مثل الجاهزة.

نصائح للتخلص من زفارة الكبدة

أبرز النصائح لتحضير طعم الكبدة مثل المحلات

كما جاءت أبرز النصائح لتحضير طعم الكبدة مثل المحلات وذلك ليتم عملها بدون أي زفارة، عبر النقاط التي تمثلت كما يلي:

يجب بأن يتم تسوية الكبدة على نار عالية لوقت قليل.
ثم إضافة الكمون والبهارات للتخلص من أي زفارة.
أخيرا يتم استخدام الزبدة أو السمن للحصول على مذاق مميز.

أهلا وسهلا متابعينا الكرام في موقع ترندات عربي نقدم لكم خبر اليوم طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل.. وصفة رهيبة هتسعد أسرتك – ترندات عربي

أحدث واهم الاخبار العربية عبر موقع أونلي ليبانون أخبار محلية ورياضية لحظة بلحظة علي مدار الساعة

الثلاثاء 25/فبراير/2025 – 10:56 ص

تهتم الكثير من ربات البيوت بالتعرف على طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل، والتي تعد من الأكلات الرائعة واللذيذة، والتي تعشقها الكثير من الأسر، كنوع من التغيير في الوصفات المعتادة لدى كل أسرة، حيث يحرص عدد كبير من الأشخاص على عمل الكبدة المشوية على الجريل في الأعياد والتجمعات الأسرية الكبيرة.

ونعرض لكم من خلال التقرير الآتي، طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل، مقادير عمل الكبدة المشوية على الجريل؛ وذلك للتسهيل على الأمهات الراغبة في التنويع في الأكلات بوصفات جديدة ومنها عمل الكبدة المشوية، التي لها نكهة خاصة ومختلفة عن باقي الأكلات الأخرى.

طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل

تقوم عدد من الأمهات بالاطلاع من فترة لأخرى على عدد من الوصفات الخاصة بعمل الكبدة المشوية، لإضافة نكهة جديدة، تختلف عن طعمها المعتاد، حيث يتم إضافة بعض المقادير البسيطة غير المكلفة عند تحضيرها، حيث أنها تساعد على الإشباع، حيث يحب الكثير تناولها بجانب طبق الأرز، أو بالخبر، أو دون إضافة أي من المقادير، ويمكن الاطلاع على طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل من خلال الفيديو التالي:

طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل

مقادير عمل الكبدة المشوية

ترغب الأمهات في التعرف على مقادير عمل الكبدة المشوية، والتي تكون هي الأساس في الاعتماد على وصفة معينة عن أخرى، فإذا كانت الوصفة تحتوي على عدد من المقادير السهلة والبسيطة، فإنها تكون مفضلة للكثير من الأمهات، أما إذا كانت الوصفة تحتوي على عدد من المكونات المكلفة، فقد لا تلجأ إليها، وإليكم مكونات عمل الكبدة المشوية:

كيلو كبدة شرائح.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
ملعقة كبيرة كمون ناعم.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف كوب عصير ليمون.
طبق بصل مبشور.
2 ملعقة كبيرة زيت.
طبق طحينة.
خبز بلدي.

مقادير عمل الكبدة المشوية

وصفة تحضير عمل الكبدة المشوية

تعتمد وصفة تحضير عمل الكبدة المشوية على عدد من الخطوات البسيطة والرائعة، والتي لا تحتاج من الأم بذل مجهود كبير، كما أنها توفر الوقت على عكس العديد من الوصفات التقليدية، مما يجعل الوصفة المعروضة في الفيديو من الوصفات المفضلة للكثير من الأمهات، وإليكم وصفة تحضير عمل الكبدة المشوية كالتالي:

ضعي قطع الكبدة الشرائح في وعاء متوسط الحجم، لكي تستطيعي إضافة المكونات الخاصة بالتتبيلة.
أضيفي ملعقة كبيرة من الثوم المفروم على قطع الكبدة الشرائح.
أنزلي بملعقة كبيرة من الكمون الناعم على قطع الكبدة الموجودة في الطبق.
أضيفي ملعقة صغيرة من الملح + ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
صبي نصف كوب من عصير الليمون على جميع المكونات الموجودة في الطبق.
قومي بتقليب جميع المكونات جيدا، حتى تنخلط بشكل مناسب.
أنزلي بقطع البصل المبشورة على قطع الكبدة، واستمري في التقليب، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 دقائق.
أَضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزيت على الجريل، لبدء تسخينه قبل وضع قطع الكبدة.
أضيفي قطع الكبدة على الجرين، وابدئي في تقليبها حتى تستوي بشكل كامل خاصة الأطراف لمدة تصل إلى 5 دقائق.
أضيفي الكبدة بعد شويها في طبق التقديم بجانب طبق من الطحينة + خبز بلدي.

لقد تحدثنا في هذا الخبر العاجل عن طريقة عمل الكبدة المشوية على الجريل.. وصفة رهيبة هتسعد أسرتك – ترندات عربي بأستفاضة، ويمكنكم متابعة أهم الأخبار العربية والرياضية علي موقعنا الإلكتروني أونلي ليبانون لمتابعة أحدث الأخبار العالمية