تعرف علي أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 21 مايو بعدما نزلت الأسعار بشكل كبير في الأيام القليلة، ما دفع الكثير من الستات الي شراء الدواجن قبل دخول عيد الأضحى المبارك.
اسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء
“بنبيع بخسارة والله!” هكذا استقبلني الحاج محمود، صاحب أحد محلات الدواجن الشهيرة في منطقة فيصل، وهو يشير إلى لافتة الأسعار التي علقها للتو على واجهة المحل. مشهد تكرر في العديد من أسواق القاهرة الكبرى خلال الأيام الماضية مع الانخفاض المفاجئ في أسعار الدواجن البيضاء، والذي وصفه البعض بأنه “هبوط من الطابق السابع”.
سعر الدواجن البيضاء
الملاحظ في الأسواق المصرية خلال الساعات الأخيرة حالة من الارتباك السعري، مصحوبة بإقبال ملحوظ من المستهلكين الذين سارعوا لاقتناص فرصة انخفاض أسعار البروتين الأكثر شعبية على المائدة المصرية.
تراجع غير مسبوق في سعر الفراخ البيضاء
شهدت أسواق الدواجن المصرية اليوم الخميس الموافق 21 مايو 2025 انخفاضاً ملحوظاً في أسعار الفراخ البيضاء، حيث هبط سعر الكيلو في المزارع إلى 90 جنيهاً بعد أن كان يتراوح بين 95 و96 جنيهاً خلال الأسبوع الماضي.
وانعكس هذا الانخفاض على سعر البيع للمستهلك، ليصل متوسط سعر كيلو الفراخ البيضاء في المحلات التجارية إلى 95 جنيهاً، بعد أن كان يتراوح بين 102 و105 جنيهات.
“لم نشهد مثل هذا الانخفاض منذ أشهر طويلة،” هكذا علق المهندس سامح غنيم، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية في الجيزة، مضيفاً: “الأمر يعود إلى زيادة المعروض من الدواجن في الأسواق مع اقتراب عيد الأضحى، حيث تسعى المزارع لتصريف إنتاجها قبل تحول المستهلكين إلى اللحوم الحمراء خلال موسم العيد.”
تباين في أسعار أنواع الدواجن المختلفة
لم يقتصر الانخفاض على الفراخ البيضاء فقط، بل امتد ليشمل مختلف أنواع الدواجن المتداولة في السوق المصري. فقد سجلت الفراخ الساسو انخفاضاً مماثلاً، حيث وصل سعرها في المزارع إلى 90 جنيهاً، وفي المحلات التجارية إلى 95 جنيهاً للمستهلكين.
أما الفراخ البلدي، الأعلى سعراً بين أنواع الدواجن نظراً للإقبال عليها من قبل محبي المذاق التقليدي، فقد سجلت سعراً للكيلو يصل إلى 110 جنيهات في المزارع، و117 جنيهاً في المحلات التجارية.
وتأتي فراخ الأمهات في المرتبة الأقل سعراً حالياً، حيث تباع بـ 75 جنيهاً للكيلو في المزارع، و80 جنيهاً في المحلات.
“الناس حاسة إن اللحمة معادش في المتناول، والفراخ هي البديل المعقول،” هكذا قالت السيدة نادية محمود، ربة منزل من منطقة المعادي، وهي تشتري كميات إضافية من الفراخ لتجميدها. وأضافت: “حتى مع الانخفاض، الأسعار لسه عالية مقارنة بالسنة اللي فاتت، بس الواحد بيشكر ربنا على كل حاجة.”
## مفاجأة في سعر كيلو البانيه
المفاجأة الأكبر في سوق الدواجن كانت في سعر كيلو البانيه، المنتج الأكثر طلباً خاصة في المطاعم ووجبات الأسر السريعة، حيث سجل ارتفاعاً ملحوظاً رغم انخفاض أسعار الفراخ الخام، ليصل إلى 210 جنيهات للكيلو.
أسعار البيض
شهدت أسعار البيض أيضاً استقراراً نسبياً مع ميل طفيف للانخفاض، حيث سجل سعر طبق البيض الأبيض والأحمر 120 جنيهاً في المزارع و135 جنيهاً في المحلات التجارية.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم الأربعاء 21 مايو 2025 في الأسواق المصرية والمزرعة .. مفاجأة في سعر كيلو البانيه
“سوق البيض أكثر استقراراً من سوق الفراخ،” يشرح المهندس أحمد عبد المنعم، أحد منتجي البيض في محافظة البحيرة. “دورة إنتاج البيض مختلفة، والمزارع لا تستطيع زيادة الإنتاج أو خفضه بسرعة مثل الفراخ، ما يجعل الأسعار أقل تذبذباً.”
اسعار الدواجن اليوم بعد أخر تحديث
فيما يلي استعراض شامل لأسعار مختلف أنواع الدواجن ومنتجاتها في السوق المصري اليوم:
### أسعار الفراخ:– الفراخ البيضاء: 90 جنيهاً في المزارع، 95 جنيهاً للمستهلك– الفراخ البلدي: 110 جنيهات في المزارع، 117 جنيهاً للمستهلك– الفراخ الساسو: 90 جنيهاً في المزارع، 95 جنيهاً للمستهلك– الفراخ الأمهات: 75 جنيهاً في المزارع، 80 جنيهاً للمستهلك– الفراخ الروزي: 100 جنيه في المزارع، 105 جنيهات للمستهلك
أسعار البط البلدي
– البط البلدي: 120 جنيهاً في المزارع، 150 جنيهاً للمستهلك– البط الفرنساوي: 100 جنيه في المزارع، 120 جنيهاً للمستهلك
### منتجات الدواجن المصنعة:– كيلو البانيه: 210 جنيهات– كيلو الأوراك: 117 جنيهاً– كيلو الشيش طاووق: 220 جنيهاً– كيلو الكبد والقوانص: 120 جنيهاً– كيلو القوانص: 90 جنيهاً
سعر طبق البيض:
– طبق البيض الأبيض: 120 جنيهاً في المزارع، 135 جنيهاً في المحلات– طبق البيض الأحمر: 120 جنيهاً في المزارع، 135 جنيهاً في المحلات– طبق البيض البلدي: 110 جنيهات في المزارع، 125 جنيهاً في المحلات
هل سيستمر انخفاض الأسعار؟
السؤال الذي يشغل بال المستهلكين والتجار على حد سواء: هل سيستمر هذا الانخفاض في أسعار الدواجن أم أنه مجرد انخفاض مؤقت سرعان ما سترتد الأسعار مرة أخرى؟
يجيب الخبير الاقتصادي الدكتور مجدي فرغلي: “ما نشهده الآن هو تصحيح مؤقت في أسعار السوق نتيجة لعدة عوامل متداخلة، منها موسمية الاستهلاك قبل عيد الأضحى، وزيادة المعروض من الدورات الإنتاجية التي بدأت قبل شهور عندما كانت الأسعار مرتفعة.”
ويضيف: “أتوقع استمرار الأسعار عند مستوياتها الحالية أو انخفاضها بنسبة بسيطة أخرى خلال الأسابيع القليلة المقبلة، قبل أن تبدأ في الارتفاع تدريجياً مرة أخرى مع نهاية موسم العيد وعودة المدارس، نظراً لارتفاع تكاليف الإنتاج الأساسية من أعلاف وأدوية وطاقة.”
على الجانب الآخر، يرى المهندس محمد عبد الهادي، رئيس لجنة الثروة الداجنة باتحاد الغرف التجارية، أن “الحل الحقيقي لاستقرار أسعار الدواجن يكمن في مواجهة التحديات الهيكلية التي تواجه الصناعة، خاصة ارتفاع أسعار مدخلات الإنتاج والأعلاف المستوردة، وتذبذب سعر الصرف، وضعف البنية التحتية للتسويق والتوزيع.”
